Naranjo Dulce

Naranjo dulce
Naranjo dulce

Nombre científico: Citrus sinensis
Familia: Rutáceas

Otros nombres
Castellano: Naranjo de la China
Gallego: Laranxeira
Vasco: Laranondo
Catalán: Taronger

El naranjo, o naranjo dulce, es un árbol muy plantado en todo el mundo por su fruto comestible llamado naranja. Al contrario del naranjo amargo, el fruto del naranjo dulce posee una piel menos rugosa y más fina, además de que su pulpa y zumo hacen honor a su nombre de dulce, en comparación con el otro tipo de naranjo.

La flor del naranjo se llama azahar y es de color blanco con 5 pétalos, y estambres de color amarillo. Las hojas del naranjo dulce son elípticas lanceoladas, en algunos casos la hoja puede ser aovada. En España se planta por toda la Comunidad Valenciana y en la parte oeste de la provincia de Córdoba, entre otros lugares.

Época de floración y recolección del naranjo dulce

El naranjo dulce florece en primavera, produciendo su aromático y hermoso azahar. Los frutos, la naranja, comienza a madurar en otoño, y son empleados para el consumo humando. Una fruta cítrica y rica en vitamina C que ha inspirado miles de recetas y postres a lo largo de la historia.

También se pueden recoger sus hojas y sus flores por sus propiedades medicinales. Para ello deben de recolectarse en primavera para secarlas con cuidado en un lugar seco y oscuro.

Propiedades del naranjo dulce

Las principales propiedades del naranjo dulce son laxante leve, sedante y venotónico. Por un lado se emplea la pulpa para hacer funcionar los intestinos en casos de estreñimiento leve. Gracias a su flor se realiza el agua de azahar, con el agua destilada, que se ha usado popularmente para estados nerviosos.

La hoja tiene la esencia llamada petigrain, que en infusión servirá como un sedante. Para ello puedes emplear dos gramos de hoja seca.

Si cocemos la cáscara de naranja, obtendremos un maravilloso tónico estomacal que hará que tengamos ganas de comer. Para ello debes de emplear unos 50 gramos de corteza de naranja seca por litro de agua y dejarlo hervir por unos 15 minutos. Para tomarlo debes de colarlo pasado ese tiempo, esperar a que enfríe y endulzar al gusto.

Deja un comentario